大连锦程科茂实业有限公司
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烩面机的原理及安装使用

编辑:大连锦程科茂实业有限公司时间:2021-05-06

  设备所生产的产品特性:口感细腻、爽滑、劲道、耐煮、不时条、不浑汤、操作简单、便当快捷,顺应不同地域的生产群体。

  一.烩面机机器原理:

  1.全机工作部件主要有揉面、输面、加劲、成犁、拉伸五个局部组成。

  2.工作时将面参加面斗,经螺旋推进器(输面绞龙)将面推至分面器,经成型模滚压成型。

  二.烩面机机器保养与注意事项:

  1.光滑系统:要坚持各传动部位的良好光滑,露在机体箱外部的齿轮要经常加注光滑,各部位的轴承每入个月配合检修注入光滑脂,螺旋推进器尾部压力轴承,每日注入光滑脂一次,机体箱减速机内每三个月请换一次油

  2.电气系统:电器局部由主机单相开关直接启动,排风系统由单相开关直接启动。配有电源外接线及电压表。

  三.烩面机机器的安装、调整和运转:

  1.安装前应对接触食品部件进行清洗,去污,涂油等工作。

  2.随机带勾板了一把,供安装调整用,清面铲一个,并需自备扳手,螺丝刀等工具。

  3.试运转:接通电源盒接地线,避免触电事故,开启机器空运转,视其机器运转方向能否正向,螺旋推进器的旋向标志为规范,切记反方向运转。空运转前,要把螺旋推进器退至后端,切忌螺旋推进器与面套的摩擦,以防将零件磨损。将和好的面切生长条,开车将面投入面斗,检查成型口能否出面,面条能否润滑和发热。检查成型模能否旋紧。手转动皮带轮,应力平均无明显卡滞现象,再安装护罩。