大连锦程科茂实业有限公司
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牛肉面拉面机的使用和维护

编辑:大连锦程科茂实业有限公司时间:2021-11-10

  牛肉面拉面机的正确使用和维护可以使其发挥良好的作用,延长机器的使用时间。下面分享一些关于牛肉面拉面机的使用和维护的事项,希望对大家有所帮助。

  1.使用牛肉面拉面机前,先闲置一段时间,检查机器是否有异常噪音,各部分运转是否正常。

  2.不要在面粉中混入硬杂质,否则会损坏牛肉面拉面机的压辊和面刀。

  3.操作时手与压辊保持一定距离,以免发生危险。不要用木棒等工具辅助喂面,否则机器容易损坏。

  4.如需长时间停机,在压辊和面刀上涂抹食用油防锈。

  牛肉面拉面机的维护事项:

  1.使用后,清洁牛肉面拉面机的污染表面,用湿布将机器擦拭干净,并定期润滑加油,每年至少更换一次轴承内的润滑脂,定期检查皮带,注意磨损和张紧程度。如果面条长时间不用,滚筒和刀具应涂上食用油以防止生锈。

  2.为了提高压制面条的质量,在操作过程中,辊之间的间隙应由厚到薄逐步调整。通常,入口面的厚度约为出口面的3倍。

  3.牛肉面拉面机长时间不用时,缝隙中会有一些杂质,会造成面条加工中的健康问题。可以用热水稀释洗涤剂,滴在有杂质的部位。几分钟后,里面的杂质会软化,然后用牙签去除。