大连锦程科茂实业有限公司
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为什么有很多面馆使用全自动拉面机?

编辑:大连锦程科茂实业有限公司时间:2021-09-01

  拉面作为一种食物,很受人们的欢迎。日常生活中,各种拉面馆随处可见。现有的拉面大部分都是手工绘制而成,不仅需要熟练的拉面技术,还需要良好的体力。全自动拉面机需要推广。

  全自动拉面机应用于面馆、食堂、餐厅、机关、面食加工等场所,可以提高工作效率,降低劳动水平,为风险投资者降低成本,带来效益。全自动拉面机可以制作不同的仿手工面食,如拉面、拉面、刀削面、板面、油洒面等。口感接近手工面,完全可以替代手工面。建议根据自己的需求选择不同的模具,使用场合多样化;液压拉面机可制作圆面、板面、烤面等。相比之下,快餐店和食堂使用方便。

  和面和拉面虽然是拉面生产中的重要工序,但它们直接影响拉面的爽滑、浓郁的口感和品质。但目前和面已经基本实现了自动化和机械化,而拉面仍然依靠拉面师傅的手工拉面。不难发现,拉面的“身影”经常出现在餐厅。比如一家火锅店,有一位拉面师傅现场拉、拉、舔面条,然后放入顾客的锅里;还有之前走红的“拉面哥”。虽然动作表情浮夸,但也专注于手工拉面。

  用全自动拉面机代替人工拉面,解决了部分面馆用工荒、招聘难的问题。自动拉面机操作简单,安全可靠,使人们从繁重的体力劳动中解放出来,减少了工作人员,提高了效率和速度,减少了顾客的等待时间。

  过去,手工面条让人感觉“更好”,因为拉面机厂商做面条的目的仍然是注重“降本”而不是“口感更好”。但是现在,因为传统的拉面机厂家经过科技人员多年的研发,他们继续做实验,改善拉面机拉出的面条口感。全自动拉面机比人工拉面口感效果更好,爽滑,特别有力量,好吃。